Brownies alle nocciole

Qualcosa di goloso, cioccolatoso e velocissimo da preparare?
Questi favolosi brownies sono da leccarsi i baffi!!! La ricetta che vi propongo prevede le nocciole ma possono essere sostituite con altra frutta secca (pistacchi, mandorle ecc...). Vedete voi e fatemi sapere!!!

Ingredienti:

• 175 g di cioccolato fondente
• 175 g di burro
• 150 g di zucchero semolato
• 2 uova
• 120 g di farina 00
• 100 g nocciole
• 50 g pasta nocciola (nocciole frullate fino a diventare liquide)
• sale

Procedimento:
Fondere a bagnomaria il cioccolato con il burro, aggiungere la pasta nocciola e lo zucchero. Quando lo zucchero è sciolto togliere dal bagnomaria e aggiungere un uovo alla volta mescolando bene con una spatola. Aggiungere la farina setacciata, il sale e mescolare cercando di non formare grumi. Aggiungere le nocciole leggermente spezzettate (aiutatevi chiudendo le nocciole in un sacchetto da cucina e dare qualche colpo con il matterello.) Versare in una teglia quadrata e cuocere a circa 180° per una mezz'oretta.
Sfornare, lasciar freddare quindi tagliare a quadrati!
Che buoniiiii!

Brownies al caffè

Un'altra buonissima e veloce ricetta: golosissimi quadratini di torta al cioccolato. Tanto semplici da fare quanto veloci da mangiare!

Ingredienti:
• 125 g di burro
• 125 g di cioccolato fondente
• 1 cucchiaino e 1/2 di caffè solubile
• 115 g di zucchero di canna
• 2 uova
• 60 g di farina autolievitante (o farina normale + un cucchiaino di lievito)

Procedimento:
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato con il burro mescolando continuamente finchè il composto non risulta omogeneo. Aggiungere lo zucchero e il caffè e continuare a mescolare fino a quando il caffè non è completamente sciolto; togliere dal fuoco. In una ciotola sbattere leggermente le uova con un pizzico di sale, incorporare la farina ed infine il composto di cioccolato. Mescolare brevemente e versare il composto in una teglia piccola (15 x 20 cm circa). Infornare a 180° per circa 25'. Sfornare e lasciare raffreddare prima di tagliare a quadratini la torta