Questi dolcetti sono una cosa incredibile! Con questo freddo che si avvicina avevo proprio voglia di qualcosa di invernale... Niente di meglio di cioccolato e arancia! Questi muffins sono così buoni, soffici e veloci da fare che non potete non provarli! Naturalmente la ricetta è di Luca Montersino!
Muffins arancia e cioccolato:
(per 12 muffins)
Ingredienti:
•225g di farina 00
•36g di cacao amaro
•15g di lievito
•90g di zucchero di canna
•105g di cioccolato in gocce
•45g di scorza d'arancia candita
•75g di uova (circa 1 e mezzo)
•285g di latte intero fresco
•70g di burro
•6g di Grand Marnier
Procedimento:
In una terrina setacciare la farina con in cacao e il lievito, aggiungere lo zucchero. A parte sbattere le uova con il latte e versarlo nella ciotola con la farina. Mescolare con un cucchiaio di legno, senza lavorare troppo, quindi unire il burro fuso, il Grand Marnier (io l'ho sostituito con la scorza d'arancia) e infine le gocce di cioccolato. Riempire i pirottini per muffin fino a 3/4 dell'altezza e infornare a 190° per 13'. A fine cottura decorare con l'arancia candita e altre gocce di cioccolato.
Conosco Luca Montersino, ma non ho mai provato le sue ricette... Credo sia arrivato il momento! Ahh quanto vorrei un muffin dei tuoi per colazione domani!
RispondiEliminaGuarda, le sue ricette sono sempre una garanzia! Ti consiglio vivamente di cominciare da questi squisiti muffins! C'ho messo meno di mezz'ora a farli!
EliminaProvaliii! ;) E fammi sapere!
A presto!
Anche io li faccio con la ricetta di Luca Montersino (anche se con qualche leggera modifica): veloci da preparare e vengono sempre benissimo! :o) Buona domenica! :o)
RispondiEliminaChe belliiiiiiii!!! E' l'unica ricetta (credo) che ancora non ho sperimentato... Spero di poter rimediare nei prossimi giorni!!! :)
RispondiEliminavedrai che non passerà molto... qui ce ne sono 5 che ti stanno aspettando!
EliminaInfatti li ho sperimentatiiii!!! Sono davvero fantasticiiiii :))))
EliminaDa rifare assolutissimamente!!!
Buoniiiiii!!!!!! Gli zii ancora si stanno leccando i baffi! ..... anche la mamma! <3
RispondiEliminache belli! e buonii :D quando puoi passa da me che c'è una sorpresa ^-^
RispondiEliminaciao a prestoo